Moltomare, C.A.

El pulpo destaca por su alto contenido en zinc. Este mineral es de vital importancia en el mantenimiento de las defensas y en la cicatrización de las heridas. También participa en el desarrollo y el crecimiento de los órganos sexuales, motivo por el que es un alimento beneficioso en la dieta de los...

Con una cantidad de 58 mg por cada 100 gramos, las ostras también es también uno de los alimentos con más yodo. Entre las propiedades nutricionales de las ostras cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 3,10 mg. de hierro, 9 g. de proteínas, 130 mg. de calcio, 184 mg. de potasio, 4,80 g....

Comer pescado azul, como la sardina, es bueno para las enfermedades cardiovasculares gracias a la aportación de los ácidos omega-3, unas grasas de gran calidad. Las sardinas también tienen muchas vitaminas (A, B, D y E) y minerales, como el calcio, fósforo, magnesio, hierro, yodo, potasio o zinc....

La congelación mantiene el valor nutricional del pescado y evita el crecimiento y desarrollo de bacterias, siempre que no se rompa la cadena de frío, es decir, si se mantienen las temperaturas adecuadas de congelación desde que el pescado se congela hasta que llega al hogar. De este modo, se...

Los camarones pertenecen al grupo de los crustáceos dentro de los mariscos, un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo. Se lo consigue durante todo el año, pero es especialmente recomendado en los meses en curso, ya que en invierno...